昨日は米国の選挙の日でした。夕方６時半から夫と初対面のカップルとPizza を作って一緒に食べました。Meetupで掲示した料理のイベントで2人しか参加申し込みがなかったのでがっかりしていましたが、素敵なカップルと一緒に楽しくPizzaを作って、投票結果の更新をインターネットで動画中継を見ながら、打ち解けた雰囲気で政治だけでなくいろんな会話を楽しみました。
私が事前にトマトソースとブレッドメーカーで生地を作っておいたので、他の人と一緒に作ってできたてを食べれるPizza は最適でした。
ブレッドマシンで作るPizza生地のレシピは愛用しているJoy Of Cooking という本からのもので、簡単に計量カップとスプーンで簡単にできます。日本の軽量カップに合わせたレシピをここに記します。
ブレッドマシンをパン生地を作るように設定して、下記の材料を入れてください。
3 1/8 カップ 強力粉 (カメリア等)
小匙½ 塩
小匙１ ドライイースト
または
小匙3/4 インスタントドライイースト
大匙 ２ オリーブオイル
１1/4 カップ 水
(注) 軽量カップは２００ｃｃのものを使ってください。
ピザの生地を好きな厚さにしてピザ用のクッキングシートに載せて好きなトッピングをして高温で焼く。アメリカのオーブンで華氏５５０度で10分ですが、日本では摂氏で２８５度で10分から15分、低めの温度なら長めに焼いてください。
2 件のコメント:
こんにちわ。
大統領選挙の結果は予想どうりということでしょうか。
ピザは私の大好物です。
映像で見ると、ピザの上にたくさん盛り付けてありますが、チーズと野菜ですか。
トマトソースとモッツァレラチーズ、ペパロに、サラミ、そして、ピーマン、マッシュルーム、オイル付けのトマトなどをのせて焼きました。
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