イギリスの伝統的な食べ物

英語版の食べ物のブログ（http://fumikob-foodtalk.blogspot.com/）を始めたので、ついでに日本語でも同じような話題ではじめてみることにした。内容はまったくおなじでにはならなかった。
イギリスから来ている夫婦と先週末一緒に一軒の家を借りることになったので、会話の合間に、イギリスの伝統的な食べ物のことをきいてみた。彼らによるとヨークシャープディング、オーブンで焼いた肉のほとんどと穴の中の蛙？（Toad-in-the-hole）だそうです。ヨークシャープディングはホットケーキと同じ材料を混ぜて作ったものをオーブンで焼いて膨らませたもので、Toad-in-the-holeはプディングの中にソーセージをいれて焼いたものだそうだ。
ヨークシャープディングは聞いたことはあってもまったくどんなものか知らなかったので、興味本位で調べてみると、http://www.bbc.co.uk/dna/h2g2/A192683に変な説明が書いてあったので一部訳してみると、“．．．ヨークシャープディングは英国の人気のある伝統的な食べ物で英国東北部から来たもので、一部の英国人は粘り気と見かけが牛糞ににているこのに気がついている。．．．”この説明から想像するとあまりおいしそうではない。もうひとつのウェブページhttp://projectbritain.com/　（今このサイトはイギリスの学校のサイト）には様々な英国の情報が載っている。それによるとハリーポッター（Harry　Potter）もヨークシャープディングが好きだとRowlingの本から引用されていた。このサイトで新しく学んだことはイギリスでは伝統的にはDinnerは昼ごはんのことで一日の一番大きい食事だということだ。日曜日の典型的なdinnerはローストした肉と２種類の野菜ヨークシャープディングだそうだ。ヨークシャープディングは野菜とグレービーを乗せてメインででてきて、デザートではジャムかアイスクリームとだされるそうだ。このサイトにはヨークシャープディングのレシピへのリンクもある。Bread and　butterプディングは写真では美味しそうだ。
Tod-in-the-holeはソーセージをヨークシャープディングに入れて焼いたもののようだ。写真が
http://www.woodlands-junior.kent.sch.uk/customs/questions/food/dishes.htm　に掲載されている。
アメリカにはソーセージをパンの生地に包んで焼いたpig in the blankets というものがあるが、生地には包んでないが、これににているようだ。
日本人がイギリスに行くとあちらの食べ物があまりなじまないと言う話をたまに聞くが、上記のサイトによるとパンと、Fish　and　chips、プディング、パイ、サンドイッチなどが主食のようだ。
イギリスではインド料理も人気のようだ。上記の宿を共にした英国カップルはインド料理をほうれん草を使って作った。それは結構おいしかった。
ごはんが主食の日本人にはパンばかりの食事には直ぐ飽きてしまうだろう。私はシアトルに住んでいるが、ほとんど毎日一度はご飯を食べている。外食も洋食もたまに食べるが、中華かベトナム料理、タイなどが多い。イギリスには行ってみたいけど、食べるもののことを考えると行く気が無くなってしまう。